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Bitácora de referencias sobre Panadería Venezolana 2021 o antes |
03-12-2021
La receta de pan de jamón de Juan Pablo Márquez.
Cinco consejos a la hora de hacer el pan de jamón. Si bien se suele comprar, también habrá quienes decidan preparar el pan de jamón en casa por Rossana Di Turi González.
21-11-2021
La receta de Pan de Jamón de Claudio Nazoa. En el pan (de jamón) vive Dios por Claudio Nazoa.
19-11-2021
12 secretos para elaborar un pan de jamón perfecto. Yury Rodríguez, maestra panadera y chef docente de Yury’s Cakes comparte todos los secretos para que se animen a preparar con éxito el pan de jamón en casa. Giuliana Chiappe.
07-07-2021
Diferencia entre pan baguette y canilla por Pan Comido.
05-07-2021
Fórmula panadera: el secreto más público de la panadería.
10-05-2021
La receta de los golfeados por Juan Pablo Márquez.
17-02-2021
Pan de ajo confitado de @Pan_Comido.
20-11-2020
Cachito.Express: desayuno de panadería sin salir de casa. Grecia Ríos es apasionada de la panadería desde que era adolescente. Un sábado de cuarentena, y por una particular petición de unos amigos, se dio cuenta que podía hacer sus cachitos de jamón para tener congelados en casa. Así surgió Cachito.express, que ya tiene tres meses y 12 sabores distintos. Giuliana Chiappe.
09-10-2020
Pan de ricota por Juan Pablo Márquez.
22-07-2020
La Honestidad del Pan por Juan Pablo Márquez.
04-03-2020
El cachito de jamón es tan venezolano como el tequeño. ¿De dónde viene el cachito de jamón? El popular desayuno pudiera ser hijo de un emigrante portugués que llegó con la idea de incorporarle a una masa dulce trozos de jamón. Hay otros que sospechan que fue idea de un señor que quería hacer del pan de jamón una versión para el día a día. Bárbara Ramírez.
22-07-2019
Juan Andrés Banús: la voz 30 del libro “Soy panadero”. Adriana Gibbs.
28-05-2019
La receta del pan de cambur por Juan Pablo Márquez.
15-05-2019
Pan de papas: imposible no hacer esta mezcla por @pan_comido.
06-03-2019
Cuándo sé que terminé de amasar por @pan_comido.
26-11-2028
Receta de pan dulce de yuca por Juan Pablo Márquez @pan_comido.
25-11-2018
El pan venezolano en 29 voces. Adriana Gibbs.
07-02-2018
Receta de pan sin amasado por @pan-comido.
23-12-2017
El pan tovareño viajó a España. Adriana Gibbs.
07-12-2017
La pizza napolitana entra en la lista de Patrimonio Inmaterial de la UNESCO. El arte de los “pizzaioli” napolitanos que durante siglos han hecho revolear la masa de esta especialidad mundialmente conocida de la cocina italiana entró este jueves en la lista de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO. AFP.
09-08-2017
Cuánta masa madre usar por Pan@comido.
27-07-2017
Masa para pizzas por @Pan_comido.
10-05-2017
Pan enriquecido, suave por dentro y por fuera por @Pan _comido.
02-11-2016
Pan con cereales por @Pan-comido.
08-09-2016
Pan de chocolate: la es culpa del profesor Cartay por @Pan-comido.
29-06-2016
La receta de los buns por @Pan_comido.
01-06-2016
Cómo hacer pan integral por @pan_comido.
26-05-2016
Receta del pan blanco de @Pan_comido.
11-05-2016
Cómo cuidar a tu alegre masa madre por @pan_comido.